Домашний торт Сникерс с орехами и карамелью

Name: Домашний торт Сникерс с орехами и карамелью
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: 400 грамм песочного печенья; 100 грамм темного шоколада; 50 грамм сливочного масла; 50 грамм молока; 1 банка вареной сгущенки; 150 грамм сливочного масла; 200 грамм жареного соленого арахиса; 100 грамм темного шоколада; 50 грамм сливочного масла; 50 грамм молока

Домашний торт Сникерс с орехами и карамелью

Приготовьте легендарный торт Сникерс в домашних условиях, не включая духовку! Основа из печенья с шоколадом, нежный карамельный крем с арахисом и вареной сгущенкой, а сверху - блестящая шоколадная глазурь полностью повторяют вкус знаменитого батончика. Этот рецепт выручит, когда хочется сладкого, а возиться с тестом и выпеканием нет ни времени, ни желания - всё собирается буквально за несколько минут . Подавайте торт к чаю или как эффектное угощение на праздничный стол.

Домашний торт Сникерс с орехами и карамелью

Общее время 3 часа Сложность: Средний Порции: 10 Калории: 396 Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Шаги

Измельчение печенья для основы
Печенье поломайте руками на крупные куски, затем поместите в блендер или плотный полиэтиленовый пакет. Измельчите печенье до состояния мелкой однородной крошки. Если используете пакет, пройдитесь по нему скалкой несколько раз.
Отметить как завершенный

Приготовление шоколадной основы
В небольшой кастрюльке или в микроволновой печи растопите темный шоколад (100 г), сливочное масло (50 г) и молоко (50 мл). Нагревайте смесь на медленном огне или короткими импульсами в микроволновке, постоянно помешивая до полной однородности.
Отметить как завершенный

Формирование коржа
Соедините шоколадную смесь с измельченным печеньем в большой миске. Тщательно перемешайте до получения однородной липкой массы. Застелите разъемную форму или глубокую миску пищевой пленкой. Выложите 2/3 полученной шоколадной крошки на дно формы, плотно утрамбуйте ложкой или стаканом.
Отметить как завершенный

Приготовление карамельного крема
Размягченное сливочное масло (150 г) взбейте миксером до пышности. Постепенно добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать до получения однородной гладкой массы. Всыпьте жареный арахис (оставьте немного для украшения) и аккуратно перемешайте ложкой.
Отметить как завершенный

Сборка торта
На утрамбованный корж выложите половину карамельного крема с арахисом. Разровняйте поверхность ложкой. Затем выложите оставшуюся 1/3 шоколадной крошки и снова утрамбуйте. Сверху распределите оставшийся карамельный крем.
Отметить как завершенный

Приготовление глазури и финальное оформление
Для глазури снова растопите темный шоколад (100 г), сливочное масло (50 г) и молоко (50 мл) до однородности. Залейте глазурью верхний слой торта и разровняйте. Посыпьте сверху оставшимися орешками арахиса.
Отметить как завершенный

Охлаждение и подача
Уберите торт в холодильник минимум на 2 часа (лучше на 4-5) для полного застывания. Перед подачей аккуратно извлеките из формы, перевернув на тарелку, и снимите пищевую пленку. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
Отметить как завершенный

Факты о питании

Порции 10

Количество на порцию
Калории 396kcal

% Суточная норма *
Всего жиров 37g57%
Всего углеводов 42g15%
Сахар 30g
Белки 5g10%

* Процент суточной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Примечание

Для более насыщенного карамельного вкуса используйте домашнюю вареную сгущенку - проварите банку сгущенки в кастрюле с водой 2-3 часа. Арахис обязательно предварительно обжарьте на сухой сковороде и немного посолите - это подчеркнет вкус десерта. Если у вас нет разъемной формы, можно использовать обычную миску, застеленную пленкой - тогда для подачи торт нужно будет перевернуть на блюдо. Торт получается довольно сладким, поэтому подавайте его с несладким чаем или кофе.

Ключевые слова: торт сникерс, торт без выпечки, десерт с арахисом, шоколадный торт, карамельный десерт, торт со сгущенкой, праздничный торт, простой рецепт, бюджетный десерт, сладости своими руками

FAQ

Развернуть все:

Можно ли приготовить этот торт Сникерс в духовке?

Да, можно приготовить классический вариант с бисквитными коржами. Для этого выпекают шоколадный бисквит из муки, яиц, какао и масла, который затем разрезают на несколько коржей и прослаивают кремом из вареной сгущенки с маслом и арахисом. Однако этот рецепт без выпечки значительно проще и быстрее.

Чем можно заменить арахис в торте?

В классическом рецепте Сникерса используется именно арахис, но при аллергии или по вкусу его можно заменить любыми другими орехами - грецкими, фундуком или миндалем. Вкус торта изменится, но останется очень интересным и насыщенным.

Сколько времени нужно, чтобы торт полностью застыл?

Торту необходимо минимум 2-3 часа в холодильнике для застывания, но лучше оставить его на ночь. За это время все слои хорошо пропитаются, карамельный крем стабилизируется, и торт будет легко резаться на аккуратные кусочки.

Как правильно хранить торт Сникерс?

Храните готовый торт в холодильнике в герметичном контейнере или под пищевой пленкой - так он не впитает посторонние запахи. Срок хранения — до 4-5 дней. Торт также можно заморозить порционными кусочками, завернув их в пленку, и хранить в морозилке до 1 месяца.

Можно ли сделать этот торт более диетическим или низкокалорийным?

Да, можно заменить обычное печенье на овсяное или цельнозерновое, вместо вареной сгущенки использовать сгущенку без сахара, сваренную самостоятельно, а шоколад и масло в глазури заменить на темный шоколад (85% и выше). Однако вкус традиционного торта Сникерс при этом сильно изменится.

Домашний торт Сникерс с орехами и карамелью