Мексиканская лазанья
Мексиканская лазанья — оригинальное сочетание итальянской технологии и мексиканских вкусов. Вместо традиционных листов пасты используются лепешки тортильи, а начинка из фарша, фасоли, кукурузы и острого соуса придает блюду пикантность. Идеальный вариант для любителей ярких вкусов. Сытное блюдо, которое хорошо подходит для вечеринок и семейных ужинов.
Основные компоненты
Овощи и специи
Сырный слой
Для подачи
Шаги
Подготовка начинки
Лук и перец мелко нарежьте, чеснок измельчите
Обжарьте фарш на сильном огне 5 минут до румяности
Добавьте овощи, готовьте 5 минут
Введите специи, фасоль (без жидкости), кукурузу и соус сальса
Тушите 10 минут на среднем огне
Сборка лазаньи
Форму для запекания (20×30 см) смажьте маслом
Последовательность слоев (повторить 2 раза):
Лепешка тортилья
1/2 мясной начинки
Смесь сыров
Верхний слой: тортилья + оставшийся сыр
Запекание
Накройте фольгой
Выпекайте при 180°C 25 минут
Снимите фольгу, запекайте еще 10 минут до золотистой корочки
Подача
Дайте постоять 10 минут
Нарежьте на порции
Украсьте сметаной и кинзой
Примечание
Лепешки: Если тортильи слишком жесткие, слегка сбрызните их водой перед сборкой
Острота: Регулируйте количество чили по вкусу, можно добавить свежий халапеньо
Вегетарианский вариант: Замените фарш на грибы и баклажаны
Приготовление заранее: Можно собрать блюдо за 12 часов и хранить в холодильнике перед запеканием
Хранение: Остатки храните в холодильнике до 3 дней, разогревайте в духовке
Подача: Идеально сочетается с салатом из авокадо и лаймовым соком
