Облепиховый чай
Ароматный облепиховый чай — это витаминный напиток с ярким вкусом и целебными свойствами. Рецепт облепихового чая с медом и имбирем особенно актуален в сезон простуд для укрепления иммунитета. Этот полезный напиток с облепихой готовится быстро и обладает согревающим эффектом. Пейте облепиховый чай с натуральным медом для профилактики ОРВИ и укрепления здоровья.
Ингредиенты
Шаги
Подготовка облепихи
Если используется замороженная облепиха, дайте ей немного оттаять при комнатной температуре. Свежую облепиху переберите и тщательно промойте под проточной водой. Примерно 50 грамм ягод отложите в сторону, остальные 100 грамм разомните деревянной толкушкой в глубокой миске до состояния пюре.
Заваривание чая
В керамический или стеклянный чайник положите размятые ягоды облепихи, добавьте тертый имбирь, гвоздику и корицу. Залейте смесь 1 литром крутого кипятка. Накройте чайник крышкой и укутайте полотенцем. Настаивайте чай 7-10 минут для раскрытия всех ароматов.
Приготовление подачи
В каждую чашку положите по несколько целых ягод облепихи, кружок лимона и веточку мяты. Аккуратно разомните эти ингредиенты в чашке деревянной ложкой для выделения сока. Процедите в чашки заваренный облепиховый чай через ситечко.
Добавление меда
Дайте чаю немного остыть до температуры 60-70°C. Добавьте в каждую чашку по 0.5 столовой ложки меда и тщательно размешайте. Мед нельзя добавлять в кипяток, чтобы сохранить его полезные свойства. Подавайте чай сразу после приготовления.
Примечание
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заварку 1-2 столовые ложки черного или зеленого чая. Если используете замороженную облепиху, не размораживайте ее полностью - так сохранится больше витаминов.
Мед можно заменить кленовым сиропом или стевией для диетического варианта. Для детей можно добавить в готовый чай дольку апельсина вместо имбиря.
Подавайте чай в прозрачных стаканах - так сохраняется его красивый солнечный цвет. Напиток лучше употреблять свежеприготовленным, так как при хранении разрушаются витамины.
