Пирог с яблоками в духовке
Ароматный яблочный пирог с нежным песочным тестом и сочной начинкой – классический десерт, который наполняет дом уютом. Готовится из простых ингредиентов, но всегда получается идеально. Яблоки с корицей и ванилью создают гармоничный вкус, а хрустящая корочка добавляет пикантности. Идеально подходит к чаю или кофе.
Для теста
Для начинки
Шаги
Приготовление теста
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром до пышности.
Добавьте яйцо, продолжайте взбивать.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью.
Постепенно введите муку в масляную смесь, замесите мягкое тесто.
Заверните в пленку, уберите в холодильник на 30 минут.
Подготовка начинки
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.
Нарежьте тонкими дольками, сбрызните лимонным соком.
Смешайте с корицей и сахаром.
Формовка пирога
Разогрейте духовку до 180°C.
Форму для выпечки смажьте маслом.
Раскатайте тесто, выложите в форму, сдевая бортики.
Равномерно распределите яблочную начинку.
Выпечка
Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.
Готовность проверьте деревянной палочкой.
Подача
Дайте пирогу остыть 15-20 минут.
Посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте теплым или холодным.
Примечание
Для рассыпчатого теста используйте холодное масло, натертое на терке.
Если яблоки кислые, увеличьте количество сахара в начинке.
Для аромата добавьте в начинку цедру апельсина или лимона.
Пирог можно украсить джемом или взбитыми сливками.
Храните в холодильнике не более 3 дней.
