Салат Белые ночи
Салат "Белые ночи" — изысканный слоеный салат с нежным сочетанием курицы, шампиньонов и сыра. Идеальное блюдо для праздничного стола и особых случаев. Готовится просто, но выглядит эффектно благодаря красивой слоеной подаче. Сытный вкус с пикантными нотками грибов и чеснока делает этот салат любимцем домашней кухни.
Ингредиенты
Шаги
Подготовка ингредиентов
Куриное филе отварите в подсоленной воде 20 минут, остудите, нарежьте кубиками.
Яйца сварите вкрутую (10 минут), охладите, натрите на крупной терке.
Шампиньоны нарежьте пластинками, лук - полукольцами.
Сыр натрите на мелкой терке.
Чеснок пропустите через пресс.
Обжарка грибов
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте грибы, жарьте 7-10 минут до испарения жидкости.
Посолите, поперчите, остудите.
Приготовление заправки
Смешайте майонез с чесноком.
Сборка салата
Куриное филе - смазать майонезом
Грибы с луком
Яйца - смазать майонезом
Тертый сыр
Оформление
Уберите в холодильник на 2 часа для пропитки.
Перед подачей украсьте зеленью.
Примечание
Для более нежного вкуса замените половину майонеза на сметану.
Если используете соленый сыр, уменьшите количество соли в других слоях.
Для праздничного варианта выложите салат в виде кольца с помощью формы.
Грибы можно заменить на маринованные - тогда обжарка не требуется.
Храните готовый салат в холодильнике не более 24 часов.
