Салат Снежинка
Легкий салат «Снежинка» — это праздничный слоеный салат с курицей и кукурузой, который станет украшением новогоднего стола. Нежный салат с отварной курицей, свежими огурцами и консервированной кукурузой обладает сбалансированным вкусом и нарядным видом. Этот рецепт салата «Снежинка» готовится быстро и нравится как взрослым, так и детям. Подавайте салат, украшенный в виде снежинки, для создания волшебной зимней атмосферы.
Ингредиенты
Шаги
Подготовка ингредиентов
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (20-25 минут), остудите и нарежьте небольшими кубиками. Яйца отварите вкрутую (8-9 минут), остудите, очистите и натрите на крупной терке. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. Кукурузу откиньте на дуршлаг.
Сборка салата слоями
Возьмите плоское сервировочное блюдо. Выложите куриное филе первым слоем, слегка посолите и поперчите, смажьте майонезом. Следующим слоем распределите огурец. Затем выложите слой лука и смажьте небольшим количеством майонеза. Равномерно распределите консервированную кукурузу.
Завершающий слой и придание формы
Покройте салат слоем тертых яиц. Аккуратно смажьте верх и бока салата майонезом, создавая ровную поверхность. С помощью ложки или лопатки разровняйте майонез.
Украшение в виде снежинки
Мелко нарежьте петрушку. На поверхности салата из петрушки выложите узор снежинки: в центре сделайте небольшую звездочку, от нее проведите прямые линии к краям, добавьте боковые веточки. Можно использовать для выкладки трафарет. Подавайте сразу или дайте немного пропитаться в холодильнике.
Примечание
Для более нежного вкуса куриное филе можно не отваривать, а запечь в фольге с приправами. Чтобы салат лучше держал форму, используйте кулинарное кольцо.
Для украшения кроме петрушки можно использовать маслины, тертый сыр или яркие гранатовые зерна. Чтобы салат не был слишком жирным, майонез можно смешать со сметаной или несладким йогуртом.
Подавайте салат охлажденным. Храните в холодильнике не более 24 часов. Для детского праздника можно выложить из ингредиентов несколько маленьких снежинок на порционных тарелках.
