Сырные лепёшки на сковороде
Аппетитные, хрустящие снаружи и мягкие внутри сырные лепёшки — идеальный быстрый перекус или дополнение к супу. Готовятся без дрожжей, на сковороде, с золотистой корочкой и тянущимся сыром.
Ингредиенты
Шаги
Замес теста
В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и специи.
Добавьте кефир и яйцо, замесите мягкое тесто. Если липнет — подсыпьте немного муки.
Добавление сыра
Сыр натрите на крупной тёрке.
Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте в лепёшку (толщина ~5 мм).
Посыпьте половину каждой лепёшки сыром, накройте второй половиной, защипните края.
Жарка
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Обжаривайте лепёшки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подача
Подавайте горячими со сметаной, зеленью или чесночным соусом.
Примечание
Для пикантности добавьте в начинку мелко нарезанную ветчину или зелёный лук!
