Творожная запеканка в аэрогриле
Нежная творожная запеканка с золотистой корочкой, приготовленная в аэрогриле – полезный и низкокалорийный десерт для правильного питания. Готовится без масла, сохраняя все полезные свойства творога. Аэрогриль обеспечивает равномерное пропекание и красивую румяную корочку без пересушивания. Идеальный вариант для завтрака, детского меню или легкого ужина.
Ингредиенты
Шаги
Подготовка ингредиентов
Творог протрите через сино для однородности.
Изюм залейте кипятком на 10 минут, обсушите.
Яйца достаньте заранее – должны быть комнатной температуры.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до пены.
Добавьте творог, йогурт и ванильный сахар, перемешайте.
Постепенно введите манку и разрыхлитель.
Добавьте изюм, аккуратно перемешайте.
Подготовка формы
Возьмите силиконовую форму или керамическую посуду.
Смажьте форму минимальным количеством масла или используйте пергамент.
Выложите творожную массу, разровняйте поверхность.
Настройка аэрогриля
Установите температуру 160°C.
Скорость вентилятора – средняя.
Установите решетку на средний уровень.
Выпечка
Поставьте форму в аэрогриль.
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Проверьте готовность деревянной палочкой.
Охлаждение
Достаньте форму, дайте постоять 10 минут.
Переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Подача
Подавайте теплой или холодной.
Украсьте ягодами или фруктами.
Примечание
Для диетического варианта используйте творог 0% и заменитель сахара.
Не открывайте аэрогриль первые 15 минут – запеканка может осесть.
Для пушистости отделите белки, взбейте в пену и добавьте в конце.
Храните в холодильнике до 3 дней.
Разогревайте в аэрогриле 5 минут при 120°C.
