Тосты с авокадо
Питательные тосты с авокадо — это простой рецепт полезного завтрака, богатого витаминами и полезными жирами. Нежная паста из авокадо на хрустящем цельнозерновом хлебе станет идеальным началом дня для поклонников здорового питания. Этот рецепт тостов с авокадо можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Подавайте ароматные тосты с авокадо с яйцом пашот или свежими овощами для сбалансированного приема пищи.
Ингредиенты
Шаги
Подготовка авокадо
Разрежьте 2 спелых авокадо вдоль пополам и удалите косточку. С помощью ложки извлеките мякоть в миску среднего размера. Сбрызните мякоть соком половины лайма — это предотвратит потемнение и добавит свежести.
Приготовление пасты из авокадо
Разомните мякоть авокадо вилкой до желаемой консистенции — можно оставить небольшие кусочки для текстуры. Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, 2 щепотки морской соли, щепотку черного перца и 1 столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте.
Поджаривание хлеба
Подсушите 4 ломтика цельнозернового хлеба в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки. Слегка натрите поджаренный хлеб второй половинкой лайма для аромата. Сбрызните оставшимся оливковым маслом.
Сборка тостов
Равномерно распределите пасту из авокадо по поверхности поджаренных тостов. Украсьте листочками кинзы и посыпьте семенами чиа. Немедленно подавайте, пока хлеб сохраняет хрустящую текстуру.
Примечание
Выбирайте спелые, но не перезрелые авокадо — они должны слегка поддаваться при нажатии. Для ускорения созревания авокадо можно поместить в бумажный пакет с бананом на 1-2 дня.
Не готовьте пасту из авокадо заранее — она быстро темнеет. Если нужно подготовить ингредиенты заранее, оставьте косточку от авокадо в готовой пасте — это замедлит окисление.
Для белкового варианта добавьте вареное яйцо, слабосоленую семгу или тофу. Экспериментируйте с топпингами — подойдут помидоры черри, редис, руккола или ростки. Подавайте тосты сразу после приготовления.
