Тосты с яйцом
Аппетитные тосты с яйцом — это простой рецепт питательного завтрака, который готовится за считанные минуты. Хрустящие тосты с нежной яичницей внутри станут идеальным началом дня для всей семьи. Этот рецепт яичных тостов особенно понравится детям благодаря своей оригинальной подаче. Подавайте золотистые тосты с яйцом со свежими овощами или зеленью для сбалансированного завтрака.
Ингредиенты
Шаги
Подготовка хлеба
Возьмите 4 ломтика белого хлеба толщиной около 1,5-2 см. Стаканом или круглой формой диаметром 7-8 см вырежьте в центре каждого ломтика отверстие. Сохраните вырезанные кружочки — они пригодятся для жарки.
Обжарка тостов
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Выложите ломтики хлеба с отверстиями и кружочки из центра. Обжаривайте с одной стороны 2-3 минуты до золотистого цвета.
Добавление яиц
Переверните хлебные заготовки на другую сторону. Уменьшите огонь до среднего. В отверстие в каждом ломтике аккуратно разбейте по 1 яйцу. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и жарьте 3-4 минуты.
Подача тостов
Готовые тосты переложите на тарелки. Выложите рядом поджаренные кружочки из центра. Украсьте мелко нарубленной петрушкой. Подавайте сразу, пока тосты хрустящие, а яйцо горячее.
Примечание
Для тостов лучше использовать слегка черствый хлеб — он лучше держит форму. Если хлеб слишком свежий, можно слегка подсушить его в тостере.
Чтобы яйцо не растекалось, используйте свежие яйца с плотным белком. Можно предварительно отделить белок от желтка и сначала влить белок, затем аккуратно добавить желток.
Для сытного варианта перед добавлением яйца можно положить в отверстие тонкий ломтик сыра или ветчины. Подавайте тосты сразу после приготовления — при остывании они теряют хрустящие свойства.
